Per i vegetariani una versione salutistica ma tipica della dieta mediterranea. Il sapore delle verdure grigliate condite con il pesto alla ligure, viene esaltato dalla provola affumicata.
Ingredienti speciali:
mozzarella da latte italiano, provola affumicata da latte italiano, verdure grigliate (melanzane, zucchine e peperoni), pesto ligure